Domaine Frédéric Berne, Corcelette 2020, Morgon AOC
Domaine Frédéric Berne maakt van deze Beaujolais een Morgon van topklasse! Contrastrijke, echt heerlijke liefhebberswijn die de beste Bourgognes of Rhônes uitdaagt!
BODEM
Graniet.
VINIFICATIE
In conversie naar biologische wijnbouw. Handmatige oogst. Vergisting op RVS, rijping op barriques.
DRUIVEN
100% Gamay
KLEUR
Iets geëvolueerde (fustrijping) kenmerkende Gamay-Cru-kleur met de licht paarse schakering.
NEUS
Kenmerkende, licht stenige expressie met subtiele houtinvloed. Garrigues-geuren, rozemarijn, zoethout, zure kersen. Het graniet in de bodem komt tot uitdrukking. Frisse mineraliteit en een sterke persoonlijkheid.
SMAAK
Lenige materie met een satijnen textuur en een echt dynamische smaakintensiteit en dito frisheid. Krachtige, goed gepolijste, tannines die de granietbodem fraai illustreren. Fascinerende smaakrijkdom en volop het zo gewenste contrast (zoet x tannines x frisheid). Zeldzaam smaakrijke tannines en een zeer goede lengte.
CULINAIR
Heerlijke, hoogwaardige eetwijn met veel reliëf zonder beperking in de mogelijkheden: Bresse-kip, orgaanvlees, vleugelwild, smeuïge inktvis, gerechten met of van bospaddestoelen. Bisque de homard, op de huid geroosterde/gebakken, harde vis.
LAND
Frankrijk
STREEK
Beaujolais
WIJNMAKER
Domaine Frédéric Berne