druivenras Counoise

Counoise

Counoise is een blauwe druivensoort die vooral voorkomt in de Rhône vallei in Frankrijk. Naast Frankrijk verbouwd men de druif ook in Californië. 

De smaak is een klein beetje peperig met weinig tannines en de kleur is wat ondoorzichtig. In een blend wordt deze druif gebruikt in de beroemde Châteauneuf du Pape wijnen. Het wijnhuis Perrin die één van de beste Châteauneuf du Pape maken op Chateau de Beaucastel, gebruiken maar liefst dertien druivensoorten, waaronder dus de Counoise.