druivenras Pinot Gris

Grauburgunder / Pinot Gris / Pinot Grigio

Ideale wijndruif voor de koelere wijnstreken. Van oorsprong uit Frankrijk afkomstig. In de Elzas wordt de druif laat geoogst als "vendange tardive", met alle risico's op druivenrot van dien. Druivensoort die gemuteerd is van de Pinot Noir. In Duitsland Grauburgunder genoemd en in Italië Pinot Grigio. 

Kenmerkend is dat de druif veel suiker heeft en weinig zuren. Droge lichte en frisse wijnen m.u.v. de laat geoogste varianten.