Chateau Garbes Cabanieu Sauvignon Blanc

 9,50

Omgeving rondom Monprimblanc en Cadillac

Beschrijving

Chateau Garbes Cabanieu Sauvignon Blanc 2020, Bordeaux AOC

Nieuw in ons assortiment! Deze heerlijke, open, sprankelende Sauvignon Blanc uit de buurt van Cadillac, ten zuidoosten van Bordeaux. Plezierig laag alcoholgehalte van 12,5%. Daar kunnen ze in de Nieuwe Wereld een voorbeeld aan nemen!

WIJNMAKER

Château Garbes-Cabanieu

BODEM

Château Garbes-Cabanieu ligt in de gemeente Monprimblanc, enkele kilometers ten westen van de bekende appellations Cadillac en Loupiac. Wijngaarden met een kalkhoudende zand- en kiezelbodem zoals we die ook zien in de Haut-Médoc.

VINIFICATIE

Vergisting en rijping op RVS cuves.

DRUIVEN

100% Sauvignon Blanc

KLEUR

Kraakheldere kleur. Een zilvergroene schakering zorgt voor onderscheid met bronwater.

NEUS

De bodem spreekt in de neus! Volop invloeden van de kalkrijke ondergrond waarom de druivenstokken staan. Verder heel kenmerkende Sauvignon Blanc-eigenschappen: citrusfruit en -zest, met name van grapefruit. Ook de koppen van groene asperges, gras en zelfs een spoortje kattenp*s ontbreekt niet. Niet al te uitbundige stijl, maar heel herkenbaar als een goede Bordeaux Sec.

SMAAK

Heerlijk verkwikkende entree; de smaakpapillen staan direct op scherp. Als vanzelfsprekend (voor deze druif) een ferme zuurgraad, maar dankzij voldoende vulling en sap is het niet ‘samentrekkend’ of scherp. Eerder mild zelfs! Uitnodigende wijn; het verlangen om nog een slok te nemen dient zich snel aan… Bescheiden in 12,5%, dat zien we graag!

CULINAIR

Oesters natuurlijk! Geen liefhebber? Dan als dorstlessend apéro of wellicht bij een maaltijdsalade met geitenkaas.

LAND

Frankrijk

STREEK

Bordeaux

Extra informatie

Soort wijn

Wit

Culinaire begeleiding

, , ,

Druivenras

Land van herkomst

Streek van herkomst

Wijnhuis

Gelegenheid

, , ,

Smaakprofiel