Tenuta Pfitscher Stoass 2020

 19,50

Beschrijving

Tenuta Pfitscher Stoass Gewürztraminer 2020 Alto Adige DOC 

Misschien bekender als Elzasser druif maar juist de oorsprong van de Gewurztraminer ligt in Noordoost Italië, in het dorpje Tramin.

WIJNMAKER

Tenuta Pfitscher

BODEM

Wijngrond rondom Egna en Caldano, is vanwege een mild winter klimaat de ideale locatie om Gewurztraminer te verbouwen.

VINIFICATIE

Vergisting in RVS-cuves, 12 dagen op 18 graden.

DRUIVEN

100% Gewürztraminer.

KLEUR

Prachtige kleur: stro-kleurig, neigend naar goud geel

NEUS

Aromatische neus en zonder twijfel direct als Gewürztraminer te onderscheiden. Rozenblad, lychee, gedroogd abrikozen (tutti frutti!). Alle kwintessens van de druif zijn vertegenwoordigd. Van echte geurontwikkeling in het glas is hier geen sprake; dit is vanaf het begin af aan ‘in your face’.

SMAAK

Uitzonderlijke rijke aanzet; geprononceerd. De ene wijndrinker zal dit enorm aanspreken, terwijl de ander dergelijke wijnen als ‘too much’ ervaart. Alle begrip. Grote mate van smaakconcentratie in de mond. Opvallend droge finale, de wijn laat echt een schone mond na. Dat verwacht je niet na de eerste slok. Overigens blijft de wijn wel ellenlang nagalmen in de mond. Bepaald geen straf!

CULINAIR
Croustini met paté, pittige en kruidige gerechten uit de Aziatische keuken maar ook bij Elzasser klassiekers als zuurkool. Daarnaast aromatische kazen en zoutige snacks.

LAND
Italië

Best drinkbaar:
Nu-2023

Extra informatie

Land van herkomst

Streek van herkomst

Wijnhuis

Smaakprofiel

Culinaire begeleiding

,

Moment

,

Gelegenheid

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Soort wijn

Wit