Beschrijving
Girlan Gewürztraminer 2019 Alto Adige DOC
Misschien bekender als Elzasser druif maar juist de oorsprong van de Gewurztraminer ligt in Noordoost Italië, in het dorpje Tramin.
WIJNMAKER
Girlan
BODEM
Kleigrond rondom Cornaiano is vanwege een mild winter klimaat de ideale locatie om Gewurztraminer te verbouwen.
VINIFICATIE
Handgeplukte druiven die na de oogst worden vervoerd in kleine kratjes om beschadiging/kneuzing van de druiven te vermijden. Vergisting in RVS-cuves; een klein deel van de wijn ondergaat een malolactische gisting.
DRUIVEN
100% Gewürztraminer.
KLEUR
Prachtige kleur: bleek, maar met een schitterende geelgroene zweem.
SMAAK
Wit, intens en harmonieus
CULINAIR
Pittige en kruidige gerechten uit de Aziatische keuken maar ook bij Elzasser klassiekers als zuurkool.
LAND
Italië
Best drinkbaar:
Nu-2023