Domaine Tempier Rosé Bandol AOC 2023
Domaine Tempier is een prestigieus wijnhuis in de Provence-regio van Zuid-Frankrijk, gelegen in de appellatie Bandol. Het wijndomein is beroemd om zijn hoogwaardige wijnen, met name zijn rode en rosé wijnen, die de kenmerken van de regio prachtig weerspiegelen.
Domaine Tempier werd opgericht in 1834 en heeft sindsdien een rijke geschiedenis opgebouwd. Sinds 1936 wordt het domein beheerd door de familie Peyraud. Lucien Peyraud, die het domein leidde, wordt vaak gecrediteerd voor het vestigen van Bandol als een gerenommeerde wijnregio.
Bodem
De wijngaarden van Domaine Tempier bevinden zich in de heuvels rondom Bandol, dicht bij de Middellandse Zee. Het terroir bestaat voornamelijk uit kalkrijke kleigronden, die ideaal zijn voor de druiventeelt. Het mediterrane klimaat met warme zomers en milde winters draagt bij aan de rijping en concentratie van de druiven.
Druiven
50% Mourvèdre, 28% Grenache, 20% Cinsault en 2% Carignan
Kleur
Iets meer gevulde en iets minder bleke, oudroze rosé-kleur.
Neus
Aantrekkelijk ‘gekruid’, expressief en zeer aromatisch met uitgesproken Citrus aroma’s als buxus, limoen, mint en venkel met op de achtergrond een opvallende mineraliteit (vuursteen).
Smaak
Het onderscheidende en unieke karakter van de Domaine Tempier-rosé is de combinatie van een krachtige vinositeit (klassiek wijnkarakter), een genereus volume en dan precies de juiste frisheid voor de perfecte balans. Een wijn met een finale die aanhoudt en een subtiele bitterheid combineert met een niet aflatende smaakrijkdom. Een beetje geduld wordt op termijn wel heel royaal gecompenseerd.
Culinair
Bijna onbeperkt inzetbare rosé maar je hebt wel een behoorlijke tegenspeler nodig door zijn stevige structuur. In hete olijfolie met wat grove zoutkorrels heel even gesauteerde grote gamba's en bij mooi weer in de tuin of op het terras genoten, dan is het plezier totaal.
Land
Frankrijk
Streek
Provence
Houdbaar
2032