Famille Maurel Syrah 2022 Pays d''Oc IGP
Ideale rode wijn voor de liefhebber van (h)eerlijke, ietwat ongepolijste, pure maar zeer aantrekkelijke wijn.
Kleur
Purperpaars en hecht. Typische kleur voor een jonge wijn van deze druif.
Druif
100% Syrah
Neus
Opvallend pure neus; geen opsmuk. Eerder basaal, dan verfijnd. Donkerrood - en zwart fruit voeren de boventoon. Verse bramen, zwarte bessen en gedroogde vijg. Maar ook specerijen (witte peper), eucalyptus, espressobonen en pure chocolade. Licht bedwelmend effect door de alcohol.
Smaak
Rijpe, pure en zeker niet gepolijste aanzet. Heerlijk vurige, prominent aanwezige, tannines die niet grof of hard zijn. Eerder wat peperig! Ze zorgen wel voor een fraai reliëf en wat spektakel in de mond. Optimale concentratie en een goede vruchtvlezigheid. Dankzij een formidabel gedoseerde zuurgraad is er geen sprake van enige massiviteit. Alcohol blijkt fraai geïntegreerd in de wijn
Bodem
Bijzonder gunstig gelegen wijngaarden met een dubbele, maritieme invloed (Middellandse zee en Atlantische Oceaan). De bodem bestaat met name uit klei.
Vinificatie
Klassieke vinificatie met een kort inweekproces en temperatuurgecontroleerde en -gereguleerde vergisting. Tijdens de vergisting wordt uitsluitend gewerkt met natuurlijke, druifeigen gisten. Er wordt géén sulfiet toegevoegd.
Culinair
Uitgelezen wijn om te schenken bij vleesgerechten van de BBQ of -met liefde en een hoop geduld- bereide stoofgerechten op basis van lams- en/of rundvlees.
Land
Frankrijk
Streek
Languedoc-Roussillon