Famille Perrin 2022 Lubéron AOC
Even niet leverbaar tot begin juli!
Famille Perrin maakt een zeer breed inzetbare witte wijn van een top-wijnhuis gelegen in de prachtige Provence! Jaargang 2020 biedt veel en bezit een groot gastronomisch potentieel. Rijkere eetwijn. Op de huid gebakken vis, echt knapperige salades, gemarineerde zalm of tartaar van rauwe zalm, krokant gebakken kikkerbillen en sappige kwartel.
Bodem
Wijngaarden in het Nationale Natuurpark van de Lubéron gelegen binnen de driehoek Avignon, Aix-en-Provence en Manosque. Gemiddelde hoogte 300 meter boven zee-niveau. Gebied met een trage, late rijping die de natuurlijke frisheid in de hand werkt. Bodemstructuur: rolkeien, kalkhoudende mergel, kiezel en keirijke hellingen met een kleibodem als ondergrond.
Vinificatie
De druiven worden gekneusd en daarna pneumatisch geperst. De most wordt gekoeld en geklaard. 90% vergist in roestvrijstalen gisttanks met temperatuurcontrole, 10% op nieuw eikenhouten vaten, met het regelmatig oproeren van de fijne gistsporen (batonnage).
Druivenrassen:
Bourboulenc, Grenache Blanc, Ugni Blanc en Vermentino
Smaakprofiel:
Wit, verkwikkend en dorstlessend
Culinair:
Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's, salades
Afkomst:
Frankrijk
Best drinkbaar:
Nu-2024