Extreme Gris 2023 Languedoc AOP
Gewoonweg te lekker deze Extreme Gris! Zowel op het terras als tijdens een diner een ideale, klassieke rosé uit de streek rond Montpellier. Lentebloesem, witte roze, sappig rood zomerfruit en een vleug citrus qua neus. Verfrissende, zeer overtuigende en dorstlessende smaak. De uitstraling van de fles door het "frozen bottle-effect" is natuurlijk bijzaak maar weldegelijk een speels en aantrekkelijk element. Echter, deze rosé leent zich super als apérifief. Bij een diner zal er wel een potent gerecht tegenover moeten staan. Desalniettemin, zeker bij de meest populaire rosés in Nederland en België! En niet alleen vanwege de looks...Ideale temperatuur om te drinken: 10-12 graden
SMAAKPROFIEL
Rosé, verkwikkend en dorstlessend
DRUIVENRASSEN
60% Mourvedre, 40% Grenache noir
NEUS
Opvallend ingetogen dit jaar, pas na forse beluchting geeft de wijn zich prijs. Dan komen er volop bosaardbeitjes en rode bessen aan de oppervlakte. Maar ook subtiele kruiden als dille en munt. Juist door dat laatste element ademt de wijn een zekere frisheid.
SMAAK
Zachte, maar 'pakkende' aanzet. Forse smaakkracht en behoorlijk wat vlees op de botten. Hier wordt direct duidelijk dat de koningsdruif Mourvèdre een fors deel van de assemblage voor haar rekening neemt. Er lijkt zelfs sprake van een heel subtiele tanninestructuur. Echt droge finale, wat rulle tonen zelfs.
CULINAIR
Verrukkelijke terras- en buiten-beleving-rosé met een goed culinair potentieel! Licht pikante gerechten, praktisch alle tapas, salades, heel veel van de barbecue/rooster (vis, gevogelte, varken).
AFKOMST
Frankrijk