Expressif rouge St. Guilhem le Désert IGP
Expressif is de ideale "huiswijn", speciaal in opdracht van ons samengesteld, ieder jaar op nieuw. Ook dit jaar weer een succes!
WIJNMAKER
Expressif
BODEM
De wijngaarden liggen verspreid door de Languedoc.
VINIFICATIE
Na de oogst worden de druiven ontsteeld en volgt de vergisting (ieder druivenras apart) op temperatuurgecontroleerde tanks (+ /- 21 graden C.). Schilinweking gedurende 15 dagen.
DRUIVEN
Marselan, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache
KLEUR
Een alles belovende, vitale, spetterrode kleur.
NEUS
Frisrijpe expressie met een subtiel gekruide weelde aan zwarte en rode vruchten. Geen sporen van zuidelijke overrijpheid, maar eerder het verleidelijke van het beste uit de Beaujolais.
SMAAK
In de smaakstructuur een confrontatie met het begrip krokantheid binnen een serieus kader met de tannines van een degelijk gestructureerde rode wijn. Frappante lengte op dit bescheiden prijsniveau. Geslaagde assemblage met als resultaat een verrukkelijke ‘grijpwijn’ met ruim voldoende karakter en reliëf.
CULINAIR
Echt een 'vin-de-plaisir' om altijd bij de hand te hebben. Schenk ‘m gerust ook bij sappig lamsvlees en eersteklas rundvlees. Licht gekoeld ook een verrassend goede combinatie met steak tartare.
LAND
Frankrijk
STREEK
Languedoc-Roussillon