Bodega Langa Frenesi 2022, Calatayud DO
Bodega Langa Frenesi is een 'warmmakende' wijn die het hele jaar gedronken kan worden maar zeer zeker op een natte herfst- of koude winteravond gewaardeerd wordt.
WIJNMAKER
Bodega Langa
BODEM
De wijngaarden, beplant in 1988, liggen op een hoogte tussen 800-900 meter boven zeeniveau.
VINIFICATIE
De druiven worden handmatig geplukt en na de pluk volgt een strenge selectie. Vergisting op temperatuurgecontroleerde RVS cuves; er wordt uitsluitend gewerkt met druif-eigen gistculturen. Rijping van 4 tot 6 maanden op barriques (combinatie van Frans en Amerikaans eiken) en aansluitend 6 maanden rijping op fles alvorens de wijn het domein verlaat.
DRUIVEN
Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon en Shiraz.
KLEUR
Krachtige dieprode kleur met enige verkleuring (mahonie) door de rijping op het eikenhout. Fraaie transparantie.
NEUS
Een onmiskenbaar Spaanse neus en de ingewijden onder ons herkennen er ook de stijl van Langa in. Houtgebruik is niet bepaald geschuwd en dat is goed waarneembaar: getoast hout, houtteer en donker gebrande caramel. Ook gedroogde zwarte vruchtentonen, mocca en de pure cacao. Het alcoholgehalte is niet gering en dat manifesteert zich in de neus wanneer de wijn warmer wordt in het glas.
SMAAK
Massieve smaakaanzet, niet direct een uitblinker in elegantie, maar het siert de wijn en past bij de "Langa-school". Krokante tannines met een opmerkelijk rul effect, in niets zwaar of drogend. De rijping op eikenhouten vaten lijkt hier een verzachtend effect te hebben gehad. Goede finale. Het verlangen er iets bij te eten is niet gering bij deze wijn.
CULINAIR
Een hartverwarmende wijn als dit verlangt naar een koude, regenachtige herfst- en winteravonden, liefst begeleid door krachtige vleesgerechten bereid in de buitenlucht. Stoer rundvlees van de kamadogrill, een vetrand is geen bezwaar. Maar zeker ook stoofgerechten (lam, rund).
LAND
Spanje
STREEK
Aragón