Château de Beaucastel 2019/20 Châteauneuf du Pape AOC
Op aanvraag / on demand only!
Onweerstaanbare grootheid van het vermaarde Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape. Het ultieme cadeau voor een jubilaris, een huwelijk of geboorte maar zeker ook voor eigen genot! Eventueel ook in combinatie met de witte variant!
Châteauneuf du Pape ligt tussen Orange en Avignon nabij de rivier de Rhône. De streek is een van de beste terroirs in Châteauneuf: kiezelstenen aan de oppervlakte, zand, klei en kalksteen dieper naar beneden. De wijnstokken zijn oud en zijn biologisch geteeld gedurende de afgelopen 50 jaar. Hierdoor zitten de wortels uitzonderlijk diep. Ieder druivenras wordt apart en handmatig geoogst.
WIJNMAKER
Château de Beaucastel
BODEM
Châteauneuf du Pape ligt tussen Orange en Avignon, waarvan de wijngaarden 110 hectare omvatten. Deze wijn is afkomstig van een enkelvoudig perceel van zo'n 70 hectaren gelegen aan de noordzijde van de AOC. De streek is archetypisch een van de beste terroirs in Châteauneuf: kiezelstenen aan de oppervlakte, zand, klei en kalksteen dieper naar beneden. De wijnstokken zijn oud en zijn biologisch geteeld gedurende de afgelopen 50 jaar. Hierdoor zitten de wortelstructuren uitzonderlijk diep. Beaucastel verbouwt alle dertien druivenrassen die zijn toegestaan onder de appellatie.
VINIFICATIE
Ieder druivenras wordt apart en handmatig geoogst. Vinificatie vindt plaats in eiken vergisters voor de reductieve rassen (Mourvèdre, Syrah) en in de traditionele geëmailleerde betonnen tanks voor de oxidatieve druiven (alle andere). Zodra de appelmelkzuren gisting is voltooid, gaat de familie assembleren. De assemblage laat men vervolgens rijpen in eiken foeders gedurende een jaar alvorens te bottelen.
DRUIVEN
30% Mourvedre, 30% Grenache, 15% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault en 10% van de andere rassen, waaronder Vaccarèse, Terret Noir, Bourboulenc en Roussanne.
KLEUR
Fabuleuze kleurintensiteit; hecht, neigend naar paarszwart.
NEUS
De geur is bijzonder zuiver en zeer elegant met indrukken van zwart fruit/specerijen en florale tonen. Enige zoetimpressie, maar dat is gezien de concentratie die het jaar kenmerkt niet verwonderlijk. Weelderige aroma’s … blauwe bosbessen en confituur van zwarte bessen, aangevuld met zachte en fijne tannines.
SMAAK
Indrukwekkende complexiteit. Prachtige finale zoals we die maar zelden, heel zelden mogen ervaren: krachtig en harmonieus. Wat een enorme lengte! De wijn blijft maar overtuigend nagalmen in de mond.
CULINAIR
Superbe diner en wildwijn. Lams carre, ree-rug, hertenbiefstuk.
LAND
Frankrijk
STREEK
Rhône