Le Couchon Brut Prosecco
Een krachtige Prosecco met heel wat in zijn mars. Niet alleen een hip designmerk maar daarnaast een zeer sympathieke Prosecco! Ideaal voor zondagmiddag, een feestje of een romantische date. Zeker iets voor Valentijnsdag! Bijbehorende glazen zijn ook bij ons verkrijgbaar.
Vinificatie
Rijping gedurende 6 tot 12 maanden in RVC cuves. Koolzuurtoevoeging middels de Charmat-methode
Druiven
100% Glera (de officiële naam voor de Prosecco-druif).
Kleur
Helder bleekgeel met een opvallend fijne en lang aanhoudende pareling.
Neus
Heerlijk open, expressieve en echte 'prosecco-neus'. Aromatisch, uitgesproken floraal (vlierbloesem, jasmijn) en voorzien van het rijpste witte fruit en gelei van kweepeer.
Smaak
De fijne koolzuurpareling zoals visueel al waargenomen, wordt hier nogmaals bevestigd. De wijn neemt direct beslag van de gehele mond en dat is beslist geen straf. Behoorlijk smaakintensief en krachtig. In de finale een opvallend bittere toets (roze pompelmoes). Knap droge finale; het restsuikergehalte is dan ook zeer beperkt (tot 1,4 gram per liter).
Culinair
"Relaxwijn", zeer geschikt als aperitief voor een (copieus) diner of als begeleider van antipasti of tapas.