Wente Morning Fog Chardonnay 2022, Livermore Valley
Wente Morning Fog Chardonnay is een populaire, elegante witte wijn van het Amerikaanse wijnhuis Wente Vineyards, dat gelegen is in de Livermore Valley in Californië. Wente is een van de oudste familiebedrijven in Californië en staat bekend om zijn Chardonnay-wijnen, waarbij de Morning Fog Chardonnay een van hun vlaggenschepen is.
De naam Morning Fog dankt de wijn aan de ochtendmist die in de zomer dagelijks in de wijngaarden 'hangen'. De mistbanken ontstaan in de baai bij San Francisco en drijven als het ware de wijngaarden in. Dit fenomeen is dusdanig uniek, dat de wijn ernaar vernoemd is.
LAND
Verenigde Staten
STREEK
Californië
WIJNMAKER
Wente
VINIFICATIE
De wijn is deels (50%) vergist op eikenhouten vaten; het andere deel vergist op RVS om zo frisheid te behouden. Na de vergisting rijpt de wijn nog zeven maanden (eveneens 50/50 verdeeld over eikenhout en RVS).
DRUIVEN
98% Chardonnay, 2% Gewurztraminer
KLEUR
Bleek strogeel met een licht gouden glans – vitale modelkleur.
NEUS
Open en bijzonder pure Chardonnay-expressie met een goed waarneembare, maar echt aantrekkelijke en goed passende houtinvloed. Kweepeer, brooddeeg, verse boter, mint en een zekere rokerigheid. Heerlijk herkenbare, pure druivenexpressie binnen een verantwoorde houtomlijsting.
SMAAK
De eerste impressie is er een van “easy drinking” Chardonnay, maar dan wel voorzien van voldoende smaakspanning. Dit is ongeremd comfort, ontspanning en satisfactie verschaffende materie. Zacht vloeiende aanzet en voorzien van een romige textuur en een verleidelijke, delicate zoetheid. Maar ook is er sprake van zwoele frisheid en een krokante sappigheid. Meer door de zon dan door de bodem bepaald. De wijn verzorgt een weldadig ontspannende afdaling na een gemakkelijke rondgang.
CULINAIR
Smaakkrachtige eetwijn met een zeldzaam ontspannend karakter: geschikt bij gerechten (uit de exotische keuken) met pikant/zoet-contrasten. Verse langoustines met wat Madagascar kerrie. Sliptong of in de bergen gedroogde ham met rijpe meloen.