Devois de Perret, Languedoc AOP, 2021 Rouge
Borrelwijn met vrienden, tafelwijn met familie, dinerwijn met kerst, genereuze schenkwijn! Joie de vivre-wijn deze Devois de Perret!
WIJNMAKER
Domaine Devois du Claus
BODEM
De wijngaarden zijn gelegen in en om Assas (Hérault). De kou uit het noorden kan de streek vrijwel niet bereiken dankzij de beschermende werking van de Cevennen. De enige verkoeling wordt geboden door de Middellandse Zee.
DRUIVEN
75% Syrah, 25% Grenache.
KLEUR
Purperrood, zeer vitaal. Forse mate van transparantie.
NEUS
Uiterst primaire, fruitintensieve neus. Rode - en in mindere mate zwarte vruchten. Heerlijk puur en zelfs wat –in de beste zin van het woord- ‘basaal’. Dit staat aardig dichtbij de verse druif.
SMAAK
Ook in de mond is het rode fruit dominant. Een ongebreidelde dosis sap gecombineerd met iets rulle tannines en een ongekend dosis plezier, maken dit tot dé joie de vivre-wijn.
CULINAIR
Niet verkeerd om dit royaal in huis te hebben. Slaat naadloos aan bij heel uiteenlopende gerechten: van een eenvoudige doordeweekse maaltijd tot een sublieme begeleider van geroosterd gevogelte of kalfsvlees. Ook de wijn om onbekommerd door te schenken bij een BBQ.
LAND
Frankrijk
STREEK
Languedoc