Le Couchon Bubblesque Vino Spumante Brut
Le Couchon, niet alleen een hip designmerk maar daarnaast een zeer sympathieke Spumante! Ideaal voor zondagmiddag, een feestje of een romantische date. Zeker iets voor Valentijnsdag! Bijbehorende glazen zijn ook bij ons verkrijgbaar.
Druiven
100% Glera
Kleur
Lichte strokleur met een fraaie en lang aanhoudende pareling.
Neus
Heerlijk levendige en uitnodigende neus. Subtiel floraal, het blad van de witte roos, wat rijpe citrustonen (opvallend mandarijn!) en rijpe peer.
Smaak
Redelijk volle mousse in de mond die lang aanhoudt. Frisse, levendige stijl prosecco met een minieme fractie restzoet in de finale. Het label vermeldt 'Brut' en dat is absoluut het geval.
Culinair
Feestelijk aperitief en gezien de prijs ook voor wat grotere gezelschappen in te zetten. Aan tafel bij charcuterie, antipasti, kruidige visgerechten en gambas met knoflook en kruiden uit de wok.
Bodem
De wijngaarden liggen verspreid over Veneto.
Vinificatie
De bubbels komen in de wijn middels de zgn. methode Charmat. Geen tweede vergisting op fles dus (zoals bij Champagne en mousserende wijnen die volgens de 'methode traditionelle' tot stand komen).
Regio
Italië, Veneto