Le Couchon Bubblesque Vino Spumante Brut
Le Couchon Bubblesque Spumante is een sprankelende wijn die valt onder de categorie spumante, wat verwijst naar mousserende wijnen uit Italië. Deze wijn is vaak gemaakt met aandacht voor zowel kwaliteit als plezier, wat resulteert in een levendige en verfrissende drinkervaring.
Le Couchon, niet alleen een hip designmerk maar daarnaast een zeer sympathieke Spumante! Ideaal voor zondagmiddag, een feestje of een romantische date. Zeker iets voor Valentijnsdag! Bijbehorende glazen zijn ook bij ons verkrijgbaar.
Druiven
100% Glera
Kleur
Lichte strokleur met een fraaie en lang aanhoudende pareling.
Neus
Heerlijk levendige en uitnodigende neus. Subtiel floraal, het blad van de witte roos, wat rijpe citrustonen (opvallend mandarijn!) en rijpe peer.
Smaak
Redelijk volle mousse in de mond die lang aanhoudt. Frisse, levendige stijl prosecco met een minieme fractie restzoet in de finale. Het label vermeldt 'Brut' en dat is absoluut het geval.
Culinair
Le Couchon Bubblesque Spumante is een veelzijdige wijn die perfect is als aperitief, maar ook goed combineert met lichte gerechten zoals salades, schaal- en schelpdieren, sushi, en zelfs bij feestelijke snacks zoals tapas of fingerfood, charcuterie, antipasti, kruidige visgerechten en gambas met knoflook en kruiden uit de wok.
Bodem
De wijngaarden liggen verspreid over Veneto.
Vinificatie
De bubbels komen in de wijn middels de zgn. methode Charmat, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in grote roestvrijstalen tanks. Dit helpt om de fruitige aroma's en de frisse karakteristieken van de druiven te behouden. Geen tweede vergisting op fles dus (zoals bij Champagne en mousserende wijnen die volgens de 'methode traditionelle' tot stand komen).
Regio
Italië, Veneto
