Lothian Vineyards, Horny Owl, Shiraz 2019
Horny owl, deze naam doet bij velen de wenkbrauwen fronsen maar wees gerust, "horny" slaat in dit geval op de gehoornde uil-variant en niet op de eventuele sexuele driften van dit beestje....
Shyraz of Syrah? Shyraz is de nieuwe-wereld-naam voor de in Europa bekend zijnde druif Syrah.
WIJNMAKER
Lothian Vineyards
BODEM
De wijngaarden liggen in Elgin (Weskaap) met invloed van de oceaan.
VINIFICATIE
De Shiraz-druiven werden met de hand geplukt en na vergisting werd de wijn 14 maanden rijping op eikenhouten barriques gegund.
DRUIVEN
100% Shiraz
KLEUR
Fluweelpaars met enige verkleuring aan de rand (mahonie schakering).
NEUS
'Warme' neus met volop ruimte voor (gedroogde) zwarte vruchten als dadels, vijgen en pruimen. Ook leer, koffie, tabak en wat effecten van de houtrijping. Voorbeeldige Zuid-Afrikaanse Shiraz/Syrah.
SMAAK
Exact zoals we dat mogen verwachten van een Shiraz uit deze contreien: zwoele, zachte aanzet (satijn!). Heerlijk 'mond vol', maar zwaar is het zeker niet. Hier komen de gunstige effecten van de koele wijngaarden kijken: dankzij de ligging aan de kust wordt de temperatuur getemperd en is er geen sprake van machtige, overdadige wijnen. Indrukwekkende lengte.
CULINAIR
Gerechten van de 'braai' verdienen natuurlijk de voorkeur, maar heel veel andere (vlees)gerechten zullen maar wat graag ondersteund worden door een wijn als dit.
LAND
Zuid-Afrika
STREEK
Elgin