Tenuta Pfitscher Rivus Lagrein 2021, Alto Adige DOC
James Suckling beoordeelde deze Tenuta Pfitscher Rivus Lagrein met een 91/100
WIJNMAKER
Pfitscher
BODEM
Wijngaarden gelegen op zo'n 300 meter boven zeeniveau in Egna en Ora.
VINIFICATIE
Na de handmatige oogst vergist de wijn in RVS cuves. Na dat proces volgt een rijping van zes maanden op barriques en aansluitend nog 2 maanden flesrijping voordat de wijnen op de markt worden gebracht.
DRUIVEN
100% Lagrein
KLEUR
Vitale superkleur: hecht en purperpaars.
NEUS
Behoorlijk gesloten in eerste instantie, maar wanneer de wijn fors wordt rond gewalst in het glas, geeft ie zich meer en meer bloot. Donkere vruchtentonen van verse bramen en rijpe vijgen. Fractie animaal (leer maar dat lijkt te worden verdrongen door de intensieve fruittonen. Sutbiel rozemarijn en wat moccaboontjes.
SMAAK
Heel plezierige entree: vol en overtuigend, maar niet hard of ongenuanceerd. Echt krokante tannines die door de ferme concentratie mooi zijn verpakt. Wijn zonder enige opsmuk, maar wel voorbeeldig in balans. Alles is aanwezig: sap, tannines en zuren en ook nog eens in de perfecte verhouding. Als een gebalde vuist in een bokshandschoen.
CULINAIR
Basaal type wijn voor bij de basale Italiaanse keuken. In rode wijn gestoofde ossenstaart, ossobuco en lamskoteletjes van de grill.
LAND
Italië
STREEK
Alto Adige