7997 Château Signac Dentelle 2018

Château Signac Dentelle 2018

€ 20,95
Excl. btw: € 17,31

Beschrijving Château Signac Dentelle 2018

Château Signac Dent'elle 2018 Coteaux du Pont du Gard IGP

Château Signac maakt deze mono-cépage van de druif Mourvedre! De naam Dent'elle wordt door de wijnmaker omschreven als: "Just as the Dent de Signac overlooks the surroundings and takes us to the sky, this airy wine takes us above the clouds, far from the clichés of sometimes too heavy wines from the Rhône valley".

WIJNMAKER

Château Signac

BODEM

De bodem van de wijngaarden bestaat uit een combinatie van kiezel, zand en klei.

VINIFICATIE

Na de handmatige oogst volgt nog een strenge handmatige selectie van de druiven bij aankomst in de cave. Traditionele werkwijze: schilinweking gedurende 10-15 dagen en aansluitend vergisting van de druiven op temperatuur gecontroleerde cuves. Rijping op eikenhouten barriques.

DRUIVEN

100% Mourvèdre

KLEUR

Bijzondere kleur, zowel transparant als vrij krachtig grenadine-rood met de schakeringen zwart/bruin/paars. Kleur verandert onder invloed van zuurstofcontact.

NEUS

Krachtige en hoogst originele, subtiel gekruide vruchtenexpressie. O.a. bramen, kersen en aardbei, maar ook jasmijn, leer en hars.

SMAAK

In eerste aanzet een zekere reserve. Uitgesproken contrastrijke, fijn gestructureerde materie – vandaar wellicht de extra woordspelige bijbenaming Dent'elle? In een woord is de vertaling kantwerk, maar met die apostrophe ertussen 'de tand van haar (v)'. De wijn reflecteert beide. Goede frisheid dankzij de krachtige, smaakvolle wijnzuren. Mourvèdre is een echte karakter-druif die zich hier op een onderscheidende manier, t.o.v. bijvoorbeeld Bandol, uitdrukt. De finale wordt gemarkeerd door de fijnste tannines.

CULINAIR

Fors culinair potentieel: in combinatie met proteïnerijk-materiaal – in ons geval een fors dooraderd stukje Iberico-varken van de rooster, heerlijk - plooit de wijn zich op een ontroerende wijze naar het gerecht.

 

Waarom kopen bij Persoonlijkwijnkado.nl

  Op een werkdag voor 12 uur besteld is zelfde dag verzonden
  Vanaf €99,99 gratis verzending in Nederland
  Binnen 14 dagen retourneren
  Onze klantenservice is 24x7 bereikbaar

culinaire begeleiding
Charcuterie
Grilgerechten
Tapa's / Pinchos en anti pasta
zachte kaas
druivenras
Mourvèdre
duurzaam / sustainable
Duurzaam
gelegenheid
Barbecue / BBQ
Borrel
Diner
Lunch
land van herkomst
Frankrijk
streek van herkomst
Rhône
wijn
Rood
wijnhuis
Chateau Signac