Bura Mrgudic Plavac Dalmacija 2021
Levertijd: binnen 1 week.
WIJNMAKER
De Bura familie maakt al van generatie op generatie wijn op het schiereiland van Pelješac, in het zuiden van Dalmatië (Kroatië)
DRUIVEN
Plavac mali crni (beschermde Kroatische wijnsoort)
KLEUR
De wijn is helder, robijnrood van kleur met paarse schijven, gemiddelde concentratie en gemiddelde viscositeit. De jeugdige kleur heeft naast de klassieke robijn ook paarse pigmenten.
NEUS
Intens, fijne kwaliteit en langdurig. De nadruk ligt op fruitige aroma's. Mineraal, fruit van blauwe bessen, bosbessen, manische bessen, verse zwarte pruimen en kersen. Maar ook een viooltje en een paar kruidige tonen zoals cacao, chocolade en karamel.
SMAAK
Droog, warm en zacht. Frisheid van gemiddelde intensiteit, smakelijke, zachte en lichte tanninestructuur. De tannines zijn rond, zacht en fruitig. Net als in de neus blauw fruit rijpe bosbes, pruim, kers, met kruidige tonen. De wijn is harmonieus, serveer hem bij een temperatuur van 16°C bij tonijngerechten, gegrilde tonijnsteak of lokale blauwe vis. De wijn is op dronk, maar kan ook nog 3 jaar rijpen. Lekker en goed uitgebalanceerd. Gaat goed met vleesgerechten, stevige pasta’s of kaas.
LAND
Kroatië
STREEK
Pelješac, Zuid Dalmatië