8285 La Spinetta Il Rosé di Casanova

La Spinetta Il Rosé di Casanova

€ 16,95
Excl. btw: € 14,01

Beschrijving La Spinetta Il Rosé di Casanova

La Spinetta Il Rosé di Casanova 2021 Toscana Rosato IGT

La Spinetta Il Rosé, een rosé uit Toscane! En ook nog eens van La Spinetta. Strak en fris en ideaal als begeleider van de lekkerste gerechten.

WIJNMAKER

La Spinetta

BODEM

Zandrijke bodem met mariene afzetting. Perceel van 6 ha gelegen op 300 meter hoogte; oriëntatie op het zuiden.

VINIFICATIE

Handmatige oogst eind september. Uiterst beperkt schilcontact: 1 uur. Vergisting gedurende 15 dagen op temperatuur-gecontroleerde cuves (RVS). Vervolgens drie maanden rijping op de gistcellen.

DRUIVEN

50% Sangiovese en 50% Prugnolo Gentile

KLEUR

Fraaie, bleke oudroze kleur. Een fractie donkerder/oranje schakering dan de populaire Provence-kleur.

NEUS

Knap uitgesproken neus zonder dat het al te geurig (geparfumeerd) is. Bloedsinaasappel, rozenbottel en marmelade. Ook wat vers gebakken brood / gist. Buitengewoon onderscheidende neus ten opzichte van veel Zuid-Franse rosés (die anno 2021 vrijwel allemaal zijn geïnspireerd op de Provence-rosé). La Spinetta maakt een heel eigen stijl en dat zijn ze natuurlijk ook verplicht aan hun stand.

SMAAK

Strakke aanzet met een onverwachte, wakker makende frisheid. Goede zuren die zorgen voor een opwekkend effect. Niet verwonderlijk overigens, die zuren, de Sangiovese-druif staat er om bekend. Beklijvende materie in de mond en ook wanneer de wijn de mond eenmaal heeft verlaten, laat ie nog lang zijn sporen na. Als een heuse echo blijft deze rosé nagalmen - echt een opvallend lange finale!

CULINAIR

Als aperitief geschikt, maar alle begrip wanneer men dit te fors vindt. In dat geval aan tafel schenken: ingelegde ansjovis van topkwaliteit. Salades met zacht gerookte vis en zeevruchten. We hebben deze wijn ook bij een gevarieerde plateau van rauwe-melk-kazen (incl. de Limburgse Herve-kaas) geprobeerd en het ging meer dan goed.

 


Waarom kopen bij Persoonlijkwijnkado.nl

  Op een werkdag voor 12 uur besteld is zelfde dag verzonden
  Vanaf €99,99 gratis verzending in Nederland
  Binnen 14 dagen retourneren
  Onze klantenservice is 24x7 bereikbaar

culinaire begeleiding
Charcuterie
Paella
Pizza
Tapa's / Pinchos en anti pasta
wit vlees, gevogelte, vis en pasta's
zachte kaas
zeevruchten (mosselen, oesters, krab, kreeft, langouste)
druivenras
Prugnolo Gentile / Sangiovese
Sangiovese / Prugnolo Gentile
duurzaam / sustainable
Duurzaam
gelegenheid
Diner
Zomaar
land van herkomst
Italië
smaakprofiel
Rosé, verkwikkend en dorstlessend
streek van herkomst
Toscane
wijn
Rosé
wijnhuis
La Spinetta