Elke maand hebben wij een aantal wijnen in "the picture" voor een speciale prijs. Wijnen die bijvoorbeeld juist in deze maand heel geschikt zijn om te drinken. Wijn die bij asperges in de lente een prima combinatie is of juist bij een haardvuur op een koude winterdag het lekkerst.
Februari
Het gevoel dat de feestdagen net afgelopen zijn en het jaar pas begonnen is, overheerst misschien…maar het is al weer bijna februari. In Noord-Nederland is de Krokusvakantie in aantocht, in het zuiden en in Vlaanderen is Carnaval al op weg.
In “Wijnland” beginnen de eerste nieuwe wijnen (o.a. oogst 2025 maar ook wijnen die eerst een minimale tijd gerijpt hebben) binnen te komen, waarover binnenkort meer. Voor februari staat er naast de bovengenoemde zaken ook nog Valentijnsdag op het programma. Eerst maar eens de wijnen van Februari kenbaar maken! Hier zijn ze:
Bodegas Casa Primicia, Chardonnay Flor de Primicia 2023 Rioja DOC
Deze witte Spanjaard heeft een iets mollige aanzet, maar dankzij fraaie zuren op geen enkele wijze massief of ongenuanceerd. Het hout is goed geïntegreerd. Smaakvolle en royale lengte met hints van peer en butterscotch. Serveer ‘m bij tagliatelle met paddenstoelen roomsaus, gegrilde zeebaars en gerijpte schapenkaas bijvoorbeeld. Deze maand van €12,75 voor maar €11,25 per fles.
Bidoli 1924 Cabernet Sauvignon 2022, le Alte, Friuli DOC
Direct herkenbaar als Cabernet Sauvignon maar dan uit Noord-Italië. De pure druifeigenschappen komen volledig tot hun recht. Bramen, bosbessen en kers, met een subtiel vleugje framboos. Fantastisch samenspel tussen het sappige fruit en de krokante tannines. Heerlijk bij lamsrack of gestoofd konijn. Voor de vegetariër: een uitstekende match met gegrilde knolselderij en pastinaak. De maand van €10,75 voor slechts €9,50
