Beschrijving
Amastuola Primitivo 2018 Puglia IGP (rood)
Voor overdaad is hier knap gewaakt; wijnen uit het Italiaanse zuiden zijn niet zelden log door een gebrek aan zuren, dat is hier zeker niet het geval. Zeer geslaagd.
Wijn/spijs beschrijving:
Verfijnde dinerwijn die door de forse smaakkracht behoorlijk wat tegenspel kan verdragen. Met name stoofgerechten zijn een perfecte partner: traag gegaard konijn, een rijk gevulde runderstoof of ossobucco.
Smaakprofiel:
Rood harmonieus, mondvullend
Culinair:
Harde, belegen kaas , Rood vlees, rund, lam, wild
Druivenrassen:
100% Primitivo.
Land
Italië
Alcohol
14.0%
Inzetbaarheid
nu – 2023