Aanbieding!

Bodega Pateiro Saramusa 2019 Ribeiro

 12,50

Beschrijving

Bodega Pateiro Saramusa 2019 Ribeiro DO

Hoewel het etiket misschien anders doet vermoeden, betreft het hier een serieuze en gestructureerde witte wijn. Verkwikkend, smaakvol en contrastrijk! De ideale koele dorstlesser voor een warme zomeravond!

WIJNMAKER

Bodega Pateiro

BODEM

Ribeiro ligt even ten noorden van Rias Baixas, de meest succesvolle wijnstreek voor witte wijnen van Spanje. Wijngaarden gelegen in de Avia Vallei. Treixadura-stokken van 15 jaar oud. Bodem bestaat uit graniet met een toplaag van zand en leem.

VINIFICATIE

Handmatige oogst tussen 19 en 29 september 2019. Schilinweking gedurende 4 uur. Vergisting in RVS cuves op 14 C. Pas na 6 maanden rijping wordt de wijn aangeboden.

DRUIVEN

100% Treixadura

KLEUR

Glanzend, blank geelgoud.

NEUS

Echt aromatisch (meloen, abrikoos, wijngaardperzik) met de kruidigheid van fijne groenten en basilicum. Niveau zeer goede Viognier, met een mint/anijs-achtige minealiteit.

SMAAK

Genereus, sappig, verleidelijk mondvolume met een luchtig romige textuur in de aanzetfase gevolgd door een spectaculaire, eigen frisheid. Verkwikkende, smaakvolle en mondschonende wijnzuren. Contrastrijke finale (subtiele bitterheid) en een opvallende lengte. De Galiciaanse frisheid spat uit het glas.

CULINAIR

De combinatie van smaakrijkdom en fraîcheur maakt deze wijn multi-inzetbaar: de vrucht van de Sint-Jacobsschelp, platte en diepe oesters, op de huid gebakken wilde zeebaars, rijke salades met zeevruchten en inktvis.

LAND

Spanje

STREEK

Galicia

Extra informatie

Soort wijn

Wit

Culinaire begeleiding

, ,

Druivenras

Land van herkomst

Streek van herkomst

Wijnhuis