Château Maris l’Autan 2019

 12,95

Beschrijving

Château Maris, l’Autan 2019, Minervois AOC  

Gulle, fruitige en zonnige plezierwijn

WIJNMAKER

Château Maris

 

VINIFICATIE

Na de handmatige oogst volgt de vergisting op RVS tanks. Er wordt zo min mogelijk ingegrepen tijdens dit proces. Vervolgens een rijping op betonnen cuves.

DRUIVEN

85% Syrah en 15% Grenache Noir

KLEUR

Purperpaars; de jeugd spat er van af!

NEUS

Direct na opening een fractie zuivel, daarna volgt een heel pure, haast basale expressie. Boordevol zwart fruit als bramen en cassis/bessen, maar geen (over)rijpe tonen van confiture. En natuurlijk, we bevinden ons in het hart van de Mindervois, volop garrigues! Tijm, rozemarijn etc., alles wat wél groeit op de arme rotsgrond.

SMAAK

Werkelijk een prachtige combinatie van sap en structuur! Gul, mondvullend en uiterst verleidelijk. Voorbeeldige driehoeksverhouding tussen sap, tannines en fruit. Het blijft goed verteerbaar dankzij die zachte en ademende frisheid. De wijn heeft een uitgesproken kalmerend effect en biedt een portie plezier zoals dit maar zelden voorkomt. Het plezier spat echt uit het glas!

CULINAIR

Zeldzaam verleidelijke eetwijn die ook buiten de maaltijd genoten kan worden. Lam, geit, kalf, varken en gevogelte, maar ook op de huid gebakken of in de oven gegaarde vis. Tevens zeer geschikt voor gekruide, knapperige groenten- (vegetarisch) gerechten.

LAND

Frankrijk

STREEK

Minervois

 

Extra informatie

Land van herkomst

Streek van herkomst

Wijnhuis

Druivenras

,

Smaakprofiel