Devois de Perret, Languedoc AOP, 2019

 8,95

Beschrijving

Devois de Perret, Languedoc AOP, 2019

Aanbevolen door Hubrecht Duijker!

LAND

Frankrijk

STREEK

Languedoc

WIJNMAKER

Domaine Devois du Claus

BODEM

De wijngaarden zijn gelegen in en om Assas (Hérault). De kou uit het noorden kan de streek vrijwel niet bereiken dankzij de beschermende werking van de Cevennen. De enige verkoeling wordt geboden door de Middellandse Zee.

DRUIVEN

75% Syrah, 25% Grenache.

KLEUR

Purperrood, zeer vitaal. Forse mate van transparantie.

NEUS

Uiterst primaire, fruitintensieve neus. Rode – en in mindere mate zwarte vruchten. Heerlijk puur en zelfs wat –in de beste zin van het woord- ‘basaal’. Dit staat aardig dichtbij de verse druif.

SMAAK

Ook in de mond is het rode fruit dominant. Een ongebreidelde dosis sap gecombineerd met iets rulle tannines en een ongekend dosis plezier, maken dit tot dé joie de vivre-wijn.

CULINAIR

Niet verkeerd om dit royaal in huis te hebben. Slaat naadloos aan bij heel uiteenlopende gerechten: van een eenvoudige doordeweekse maaltijd tot een sublieme begeleider van geroosterd gevogelte of kalfsvlees. Ook de wijn om onbekommerd door te schenken bij een BBQ.

Extra informatie

Soort wijn

Rood

Culinaire begeleiding

,

Land van herkomst

Druivenras

,

Wijnhuis

Streek van herkomst