Beschrijving
Domaine de Joÿ l’Eclat 2021 Côtes de Gascogne IGP
Jaar in jaar uit op een constant hoog niveau!
Witte wijn van het domein van de Familie Gessler in de Armagnac-streek, het land van musketier d’Artagnan. Van oorsprong een Zwitserse familie die net na de Eerste Wereldoorlog naar Zuid-West Frankrijk kwam om een landbouwbedrijf te beginnen. Na 100 jaar zijn de directe nazaten zeer succesvol in zowel witte, rode, rosé- en mousserende wijnen en in Armagnac.
WIJNMAKER
Domaine de Joÿ
BODEM
De Colombard en Ugni Blanc-stokken groeien op zuid-georiënteerde hellingen met een kiezelrijke kleibodem. De Gros Manseng gedijt in een leemhoudende bodem.
VINIFICATIE
Rijping gedurende vier maanden op roestvrijstalen cuves, waarbij het fijne bezinksel van de gistcellen regelmatig opgeroerd wordt. Dit komt de complexiteit en het rijke fruitkarakter zeer ten goede.
DRUIVEN
Colombard, Ugni-Blanc, Gros Manseng en Sauvignon Blanc
CULINAIR
Onbeperkt inzetbaar! Aperitief, party-, lunch- en terraswijn. Uitgesproken eetlustopwekkend en een ideale begeleider van schaaldieren (mosselen, diepe oesters), knapperige salades met zacht gerookte vis en nog zoveel meer.
LAND
Frankrijk
STREEK
Sud-Ouest, Gascogne (Armagnac)