Beschrijving

Dit is de unieke wijn die past bij jouw ontvanger. Wij verpakken dit originele wijn-kado in een stijlvolle geschenkdoos. Natuurlijk inclusief persoonlijk kaartje en onderstaande unieke tekst over het karakter:

Jouw karakter: past zich aan, gedetailleerd, nuchter

Jouw wijn: Domaine Maurel “?” 2021 Vin de France (wit)

Olivier Ramé is ‘n nuchtere wijnmaker. Die meer dan anderen altijd bezig geweest met onderzoek naar de geologie en het klimaat van zijn wijngaarden. Dat geeft hem een voorsprong op zijn collega’s. Eén van zijn wijnen is deze houtgelagerde Chardonnay. Voor deze wijn vind je altijd wel een goed moment of gerecht. Hij past zich namelijk uitstekend aan. Ideaal als verkwikkend aperitief maar ook aan tafel bij verse, koude kreeft met een lobbige, ambachtelijke mayonaise, gemarineerde, wilde zalm van topkwaliteit, lauwwarme langoustines, rijke salades, op de huid gebakken vaste vis en de fijnste charcuterie (gedroogde ham, salami). In de smaak proef je de enorme gedetailleerdheid van deze wijn: ‘n heerlijke frisheid, een fraaie zilte toets en een fractie bitterheid van de roze pompelmoes. Juist die dergelijke eigenschappen is dit zeer onderscheidend ten opzicht van mainstream Chardonnays die vrijwel overal gemaakt kunnen worden. Opvallende mate van concentratie. Indrukwekkende lengte!

Culinair:

tapas, anti-pasti, zeevruchten, mosselen, oesters, krab, kreeft, langoesten, salades

Druivenrassen:      

100% Chardonnay

Afkomst:

Frankrijk