Beschrijving
Famille Maurel Merlot 2021 Pays d’Oc IGP
Deze wijn heeft het al bij meerdere betere horecagelegenheden tot huiswijn geschopt! Gewoon vanwege de goede kwaliteit en de eerlijke prijs. Ook op feesten en partijen zeer populair. Voor de doordeweekse avond perfect en ook als kado eerlijk en oprecht. De Merlot is naast zo’n ‘allemansvriend’ ook een druif die zich voor veel culinaire uitspattingen laat lenen als begeleider. BBQ, grill en gourmet bijvoorbeeld maar ook verfijndere gerechten natuurlijk. De Familie Maurel is al jaren toonaangevend als wijnmakers in deze streek. Deze Merlot is dan ook echt wel beter en lekkerder dan zijn vele Merlot-broertjes in dezelfde prijsklasse.
Dus zoek je een lekkere, makkelijke wijn die iedereen méér dan prima vindt…..sla je slag!
WIJNMAKER
Famille Maurel
BODEM
Bijzonder gunstig gelegen wijngaarden met zeker voor de Merlot ideale kleigronden en een dubbele, maritieme invloed (Middellandse zee en Atlantische Oceaan).
VINIFICATIE
Klassieke vinificatie met een kort inweekproces en temperatuur-gecontroleerde en -gereguleerde gisting. Er wordt geen sulfiet toegevoegd en er wordt gewerkt met druifeigen gisten.
DRUIVEN
100% Merlot
KLEUR
Purperpaars, een intense kleur precies passend bij het type wijn.
NEUS
Echt pure vruchtenexpressie met volop tonen van rode en zwarte vruchten. Maar ook florale tonen en wat grafiet/potloodslijpsel. Ook de bodem lijkt te spreken: een fractie jodium en natte stenen.
SMAAK
Sappige, vrolijkmakende aanzet, direct gevolgd door een wat streng effect in de mond. “Dit is geen Merlot voor watjes” lijkt de wijn te willen zeggen. Ferme smaakkracht en een behoorlijke mate van concentratie. Lekkere ‘rulle’ tannines die zorgen voor reliëf en spanning.
CULINAIR
Nog altijd een breed inzetbare maaltijdwijn. Veel van de grill/bbq, maar ook een ragout van kalfsvlees of een rijk gevulde stoofschotel. Krachtige koemelkkazen.