Beschrijving

Eric Forest 2017 Les Crays Pouilly-Fuissé AOC (wit)

“Les Crays” is een bodem van kalkafzetting op blauwe mergel (Plensbachian). Gelegen op een 100% zuidhelling in Vergisson (Maconnais) met een sterke lichtintensiteit en beschermd door de Roche de Vergisson tegen de frisse noordenwind. Prachtige Bourgognewijn die kan wedijveren met zijn Noord-Bourgondische collega’s. Formidabele frisheid en mineraliteit. Eikenhout, perfect geïntergreerd, precies goed.

Smaakprofiel:

Wit, krachtig en gastronomisch

Culinair:

Wit vlees, gevogelte, vis, pasta´s, zachte kaas, zeevruchten, mosselen, oesters, krab, kreeft, langoesten

Druivenrassen:

100% Chardonnay, stokken zijn tussen 60 en 90 jaar oud

Afkomst:

Frankrijk,  Bourgogne, Maconnais.

Best drinkbaar:

Nu-2028