Expressif 4 cepages, 2019, Pays d’Oc IGP

 7,95

Beschrijving

Expressif 4 cepages, 2019, Pays d’Oc IGP

LAND

Frankrijk

STREEK

Languedoc-Roussillon

WIJNMAKER

Expressif

BODEM

De wijnmakers selecteren jaarlijks uitsluitend de beste percelen voor de assemblage van Expressif. De verschillende basiswijnen worden vervolgens door Erik Sauter sr. geassembleerd. De bodem van de wijngaarden is rijk aan kiezel.

VINIFICATIE

Na de oogst worden de druiven ontsteeld en volgt de vergisting (ieder druivenras apart) op temperatuurgecontroleerde tanks ( /- 21 graden C.). Schilinweking gedurende 15 dagen.

DRUIVEN

Marselan, Syrah, Cabernet Sauvignon en Merlot.

KLEUR

Jeugdig paars, echt dé kleur voor zo’n jonge wijn. Enige transparantie.

NEUS

Nog wat gesloten in deze zeer prille fase; niet verwonderlijk, de wijn is net gebotteld. De balans tussen de vier druivenrassen is keurig in evenwicht: geen enkele druif lijkt de overhand te (willen) hebben. Na royale beluchting komen zwarte bessen naar voren, evenals confiture van kersen, grafiet, zoethout (!) en een zekere kruidigheid.

SMAAK

Vlezige, compacte en zeer smaakrijke aanzet. De wijn lijkt aan concentratie wat te hebben gewonnen ten opzichte van de vorige jaargang. Wat minder ‘gemakkelijk’ en daardoor wat karaktervoller. Evenals in de neus nog wat pril, de tannines zijn heerlijk rul in dit stadium. Meer dan voldoende vulling, echt een vruchtrijke materie met de juiste structuur. Door de absentie van eikenhout heerlijk puur en basaal. Kloeke finale.

CULINAIR

Sappig lamsvlees en lang afgehangen/gerijpt rundvlees, bij voorkeur voorzien van een stevige vetrand en gemarmerd. In rode wijn bereidde, harde vis en inktvis van de rooster.

INHOUD / ALCOHOL

0,75 L / 13,5%

BRUIK-/HOUDBAAR

2022

Extra informatie

Soort wijn

Rood

Druivenras

, , ,

Land van herkomst

Streek van herkomst