Aanbieding!

Famille Laplace, les 3 petits Cochons Rose

 9,75

Beschrijving

Famille Laplace, les 3 petits Cochons Rose, 2021 Vin de France

Beestachtig! Rosé van een min of meer ongebruikelijke druif en uit een min of meer ongebruikelijke streek, maar erg lekker! 

WIJNMAKER

Famille Laplace

VINIFICATIE

Direct na de oogst (in de vroege ochtend!) volgt direct de persing en een heel korte schilinweking. Na vergisting (op 16-17 graden) rijpt de wijn gedurende 6 maanden in RVS cuves.

DRUIVEN

100% Tannat

KLEUR

Prachtig bleekroze gekleurd. Eenmaal in het glas niet van een Provence-rosé te onderscheiden.

NEUS

Fijnbesnaarde rosé! In de geur is werkelijk niets snoeperigs te ontdekken! Teer rood zomerfruit daarentegen wel. Wars van overdadige vruchtentonen. Delicaat en elegant. Naarmate de temperatuur in het glas oploopt, neemt de fruitintensiteit wat toe.

SMAAK

Knisperend frisse aanzet, maar wel een wijn die enthousiast beslag neemt van de hele mond. Als het spreekwoordelijke duveltje uit het doosje… Tja, Tannat he! Beklijvend mondgevoel voor een rosé. Fors mondvolume en dito smaakkracht. Geringe zuurgraad.

CULINAIR

Het is en blijft een wijn van de Tannat-druif, dus een heel behoorlijk culinair potentieel. De familie Laplace geeft als suggesties “zomerse gerechten”. Dat is wel een heel ruim begrip… We geven graag enkele suggesties: een piperade, rillettes van gans of een huisgemaakte tapenade. Alles geserveerd met het beste stokbrood natuurlijk!

LAND

Frankrijk

STREEK

Madiran

Extra informatie

Soort wijn

Rosé

Culinaire begeleiding

, ,

Druivenras

Land van herkomst

Streek van herkomst

Wijnhuis

Gelegenheid

, , , ,