Famille Perrin 2020 Lubéron

 8,50

Beschrijving

Famille Perrin 2020 Lubéron AOC (wit)

Zeer breed inzetbare witte wijn van een top-wijnhuis gelegen in de prachtige Provence! Jaargang 2019 biedt veel en bezit een groot gastronomisch potentieel. Rijkere eetwijn. Op de huid gebakken vis, echt knapperige salades, gemarineerde zalm of tartaar van rauwe zalm, krokant gebakken kikkerbillen en sappige kwartel.

Smaakprofiel:

Wit, verkwikkend en dorstlessend

Culinair:

Wit vlees, gevogelte, vis, pasta’s, salades

Druivenrassen:

Bourboulenc, Grenache Blanc, Ugni Blanc en Vermentino

Bodem

Wijngaarden in het Nationale Natuurpark van de Lubéron gelegen binnen de driehoek Avignon, Aix-en-Provence en Manosque. Gemiddelde hoogte 300 meter boven zee-niveau. Gebied met een trage, late rijping die de natuurlijke frisheid in de hand werkt. Bodemstructuur: rolkeien, kalkhoudende mergel, kiezel en keirijke hellingen met een kleibodem als ondergrond.

Vinificatie

De druiven worden gekneusd en daarna pneumatisch geperst. De most wordt gekoeld en geklaard. 90% vergist in roestvrijstalen gisttanks met temperatuurcontrole, 10% op nieuw eikenhouten vaten, met het regelmatig oproeren van de fijne gistsporen (batonnage). Botteling in de maand januari na de oogst na filtering onder koolzuur.

Afkomst:

Frankrijk

Best drinkbaar:

Nu-2022

Extra informatie

Moment

, ,

Smaakprofiel

Culinaire begeleiding

Land van herkomst

Streek van herkomst

Wijnhuis

Soort wijn

Wit