Fattoria San Felo le Stoppie Vermentino 2021

 12,75

Beschrijving

Fattoria San Felo le Stoppie Vermentino 2021 Toscana DOC

Klassieke Vermentino die je doet wanen in Toscane. Wat wil je nog meer….

WIJNMAKER

Fattoria San Felo

BODEM

San Felo telt in totaal zo’n 50 hectare, waarvan 2/3 deel is aangeplant met druivenstokken. Voor voldoende biodiversiteit in en rondom de wijngaarden wordt het overige deel van de grond bewust aan de natuur overgelaten.

 

DRUIVEN

100% Vermentino

KLEUR

Prachtige zachtgele kleur met een gouden schakering. Heel typisch voor deze druif.

NEUS

Heel herkenbare uitbundige en uitnodigende neus volop lentebloesem, steenfruit en een druppel rauwe honing.

SMAAK

Eenmaal in de mond gaat het feest der herkenning door: royaal en rijp, maar gelukkig zonder overdaad en mét behoud van frisheid.

CULINAIR

Een risotto met grote garnalen is de eerste combinatie die ons te binnen schiet, maar meer is natuurlijk mogelijk. Wat te denken van crostini met kippenleverparfait? Zelfs een kalfsschnitzel uit de roomboter zouden we wel aandurven. Tenslotte een tip van Federico Vanni zelf: acquacotta, oftewel broodsoep. Het familierecept sturen we u op verzoek met plezier toe!

LAND

Italië

STREEK

Toscana

Extra informatie

Soort wijn

Wit

Culinaire begeleiding

, , , ,

Druivenras

Land van herkomst

Streek van herkomst

Wijnhuis

Smaakprofiel