Beschrijving
Javier Sanz Verdejo 2019 Rueda DO
Fantastische nieuwe aanwinst! Zeker het proberen waard!
DRUIVEN
100% Verdejo
LAND
Spanje
STREEK
Rueda
WIJNMAKER
Javier Sanz
KLEUR
Stralend bleek strogeel met een groengouden glans.
NEUS
Heerlijk open bloemig boeket met een aantrekkelijke mix van bladgroen van groente, gele vruchten/bessen (peer en kruisbessen), buxus en gekruide mineraliteit. Het licht rokerige van de beste Sauvignons – bravo Verdejo!
SMAAK
Sappig/krokante aanzet met een aantrekkelijke rondheid en tevens meteen een verkwikkende frisheid. De beste Verdejo’s hebben net als de Grüner Veltliners uit Oostenrijk een bovenmatige verleidingsgraad. Dit is zo’n ideaalmodel: spontaan, smaakrijk, elegante blijvende mondvulling, even verkwikkend/dorstlessend als ontspannend.
CULINAIR
Een uitstekende compagnon van vis (gerookt of rauw) met een hoog en gezond vetgehalte: haring en zalm bijvoorbeeld. Fantasievolle, knapperige salades, glanzend van de olijfolie. Frisse geitenkaas.