Saurus Malbec 2019 Patagonië

 9,75

Beschrijving

Saurus Malbec 2019 Patagonië (rood)

In het koele zuiden, in het hart van Patagonië, liggen de uitgestrekte wijngaarden Saurus. Deze streek biedt geweldige troeven voor de productie van evenwichtige kwaliteitswijnen met de juiste frisheid. De bodem is kalkrijk door fossiele afzetting. Het gebied kent koele nachten en warme dagen. Het regent slechts 2 dagen per jaar, maar de wijngaarden worden bedruppelt met fris smeltwater uit het Andesgebergte. Belangrijk is de permanente stroom van wind, vergelijkbaar met de Mistral in de zuidelijke Rhône, die de wijngaarden gezond houden en de warmte tempert.

Wijn/spijs beschrijving:

Wat anders dan Argentijnse entrecôte kan een betere partner zijn voor dergelijke wijnen? Wellicht côte-de-boeuf of côte de veau. Houd in ieder geval ‘rood vlees’ in gedachten: lam, rund (evt. kalf). Stevige, harde koemelkazen.

Smaakprofiel:

Rood, krachtig en gastronomisch

Culinair:

Rood vlees, rund, lam, wild

Druivenrassen:

100% Malbec

Afkomst:

Argentinië

Best drinkbaar:

Nu-2023

 

Extra informatie

Land van herkomst

Druivenras

Smaakprofiel

Culinaire begeleiding

Wijnhuis

Streek van herkomst

Moment

,

Gelegenheid

, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Soort wijn

Rood