Tenuta dell’Ugolino Casal del Piano 2020

 11,25

Beschrijving

Tenuta dell’Ugolino Casal del Piano 2020 Rosso Piceno DOC

De historische omgeving van Jesi, niet ver van de stad Ancona, is vanwege zijn ligging aan zee perfect voor wijnproduktie. Kiezelgrond en het maritieme klimaat en de afzettingen van de rivier de Esino maken het zelfs tot één van de beste wijn-producerende gebieden in Italië.

WIJNMAKER

Tenuta dell’Ugolino

BODEM

Perceel van 4 hectare met een optimale zonexpositie. Bodem van zand en kiezel. 15 jaar oude stokken.

VINIFICATIE

Handmatige oogst in de laatste week van september en de eerste week van oktober. Slechts 1 hectare!

DRUIVEN

Montepulciano 60% en Sangiovese 40%

KLEUR

Levendige, gloedvolle robijnrode kleur

NEUS

Ingetogen neus waarin beide druivenrassen goed gerepresenteerd zijn. Niet ‘op het fruit gemaakt’ zoals veel Montepulciano-wijnen op dit prijsniveau. De toevoeging van Sangiovese zorgt duidelijk voor een serieuzer karakter. Wat aards, drop en laurier.

SMAAK

Sappige aanzet waarin de frisse wijnzuren van de Sangiovese wat worden getemd door de massievere, rijpe Montepulciano. En vice versa: de Sangiovese zorgt voor frisheid in de soms wat logge, zondoorstoofde Montepulciano. Het beste van twee werelden wordt hier gecombineerd! Nergens massief, zwaar of log, maar juist gezegend met een heerlijke verteerbaarheid. In de finale worden de sappigheid nog eens benadrukt.

CULINAIR

Het beroemdste gerecht uit de Marche is zonder twijfel ‘vincigrassi’, een variant op de klassieke lasagna. De Marchigiani voegen twee ingrediënten toe: extra bechamelsaus tussen de laagjes pasta en een rijke hoeveelheid vers geschaafde truffel. Reken maar dat een glas – of twee – Rosso Piceno van Tenuta dell’Ugolino dan extra goed smaakt!

LAND

Italië

STREEK

Castelli di Jesi, regio Marche (Marken)

Extra informatie

Soort wijn

Wit

Culinaire begeleiding

, ,

Druivenras

,

Gelegenheid

, , , , ,

Land van herkomst

Streek van herkomst

Wijnhuis

Smaakprofiel