Tenuta Pfitscher Chardonnay 2020 Alto Adige

 16,95

Beschrijving

Tenuta Pfitscher Chardonnay Arvum 2020 Alto Adige DOC 

Wijn van de maand maart!

Uitermate geschikt ‘houtloos’ Chardonnay-alternatief uit Noord-Italië voor de droge Chablis-liefhebbers, zeker qua prijs!

WIJNMAKER

Tenuta Pfitscher

BODEM

Chardonnay druiven uit wijngaarden rondom Egna en Ora.

VINIFICATIE

Handgeplukte druiven die na de oogst worden vervoerd in kleine kratjes om beschadiging/kneuzing van de druiven te vermijden. Vergisting in RVS-cuves

DRUIVEN

100% Chardonnay

KLEUR

Zilvergrijze, ietwat bleke kleur.

NEUS

Bescheiden, ingetogen geurend naar witte en gele (verse) vruchten en ingelegde citroen. Ook zuivel (topkwaliteit crème fraîche), geschaafde amandelen en rotsen na een mals regenbuitje.

SMAAK

Zuivere en strakke aanzet. Onmiskenbaar Chardonnay in de mond! Ondanks de absentie van eikenhout tijdens de vergisting, toch wat rond en mollig. Heel solide, krachtig en geconcentreerd. Krijtachtig droog en zuiver als een goede Chablis.

CULINAIR

Het ideale aperitief! Loepzuiver, geen hout. Mooi bij oesters, rauwe vis en koude kreeft. Maar ook bij jonge, smeuïge koemelkkazen een genot.

LAND
Italië

STREEK

Alto Adige

 

Extra informatie

Land van herkomst

Streek van herkomst

Wijnhuis

Smaakprofiel

Culinaire begeleiding

,

Moment

,

Gelegenheid

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Soort wijn

Wit