Tenuta Pfitscher Pinot Bianco 2020

 16,95

Beschrijving

Tenuta Pfitscher Langfeld Pinot Bianco 2020

Drie generaties uit één familie werken dagelijks aan deze mooie wijnen uit de Alto Adige. Met in dit geval een prachtige Pinot Bianco als resultaat. Ook meesterproever James Suckling beoordeelde de wijn zo.

WIJNMAKER

Tenuta Pfitscher

BODEM

Het perceel Montagna ligt op zo’n 500 tot 700 meter hoogte.

VINIFICATIE

Na de handmatige oogst worden de druiven, om kneuzing te voorkomen, in kleine kratten vervoerd. Na de persing wordt het sap geklaard door middel van natuurlijke bezinking.

DRUIVEN

100% Pinot Bianco

KLEUR

Zachtgele kleur.

NEUS

Dit ademt een zekere koelte en niet de bloemigheid zoals we die kennen van Elzasser Pinot Blancs. Niet verwonderlijk; in het Franse noordoosten krijgen de druivenstokken veel meer zon. Dit is ingetogener en frisser. Wel volop wit fruit als Doyenne du Comice-peer, witte bessen en wilde perzik.

SMAAK

Wat mollige, lobbige aanzet. Dit beschikt over een heel behoorlijk smaakintensiteit zeg; verborgen kracht! De neus zette ons op het verkeerde been, we hadden het bedeesder verwacht. Door de zuren aardig in toom gehouden. Fraai droog gevinifieerd en ook hier valt het relatief lage alcoholgehalte in positieve zin op.

CULINAIR

Ideaal aperitief als heerlijk bij starters en visgerechten. Ook om te schenken bij rijk gevulde salades, creaties met gerookte vis en in het seizoen bij witte asperges èn bij een Elzasser choucroute.

LAND

Italië

STREEK

Alto Adige

Awards: James Suckling 2021: 91/100

Extra informatie

Land van herkomst

Streek van herkomst

Wijnhuis

Druivenras

Smaakprofiel

Culinaire begeleiding

, ,

Moment

, ,

Gelegenheid

, , , , , , , , , , , , , , , ,

Soort wijn

Wit