Terroir de Garrigue Chardonnay 2020

 7,25

Beschrijving

Terroir de Garrigue Chardonnay 2020 Pays d’Oc IGP

Op zoek naar een lekkere, vriendelijke alledaagse kwaliteitswijn voor een leuke prijs? Dit is ‘m! No-nonsense wijn uit de streek rond de Romeinse stad Nîmes, hemelsbreed tussen Avignon en Montpellier.

WIJNMAKER

Terroir de Garrigue

BODEM

Wijngaarden in de omgeving van de stad Nîmes. Percelen op het zuiden gericht met een kleibodem rijk aan kalk, vuursteen en mergel. De wijngaarden worden volgens de zgn. lutte raisonnée bewerkt; met respect voor de natuur dus.

VINIFICATIE

Directe persing en aansluitend vergisting op RVS.

DRUIVEN

100% Chardonnay

KLEUR

Zachtgeel met een witgouden schakering.

NEUS

We kunnen het er lang en breed over hebben, maar dit ruikt naar… : Chardonnay! Een modelwijn in z’n soort. Puur, geen opsmuk, maar echt goed herkenbaar als Chardonnay. Witte en gele vruchten, zuivel (boerenboter, kwark). Knap hoe ook deze wijn, net als zijn broertje Sauvignon Blanc, een zekere frisheid ademt.

SMAAK

Gulle, rijpe, maar niet overdonderende aanzet. Men heeft in Sommières een wijn met een behoorlijke smaakintensiteit weten te maken; knap, zonder houtlagering. Zuren lijkt niet present, maar proef nog maar eens: ze zijn kundig ‘verpakt’ in het rijpe geheel. Als de zuren er niet zouden zijn, dan zou dit log overkomen. Het is juist levendig en vol reliëf.

CULINAIR

Volop mogelijkheden te bedenken bij deze wijn. ‘Gewoon’, als borrel op een koude namiddag bijvoorbeeld. Maar ook aan tafel zien we kansen: gevogelte (kip in een romige dragonsaus) of niet te koud geserveerd bij een vitello tonnato.

LAND

Frankrijk

STREEK

Languedoc-Roussillon

Extra informatie

Soort wijn

Wit

Culinaire begeleiding

, , ,

Druivenras

Land van herkomst

Streek van herkomst

Wijnhuis

Gelegenheid

, , ,

Smaakprofiel