Famille Perrin Réserve 2018 Côtes du Rhône AOC

 11,75

 

Beschrijving

Famille Perrin Réserve 2018 Côtes du Rhône AOC

 WIJNMAKER

Famille Perrin

BODEM

De Grenache en Mourvèdre zijn afkomstig uit de wijngaarden van Domaine du Prébois (bij Orange). De Syrah komt uit noordelijker gelegen wijngaarden (in Vinsobres). Terraswijngaarden met klei-kalk en klei-grind bodem, tevens rijk aan kwarts, kalksteen en mergel.

VINIFICATIE

Handmatig geoogste druiven die worden gesorteerd, ontsteeld en vervolgens vinififieerd in roestvrij staal en hout. Rijping op roestvrijstalen cuves en grote, houten foeders (25%) gedurende ongeveer een jaar (afhankelijk van de jaargang).

DRUIVEN

Grenache, Mourvèdre en Syrah.

KLEUR

Krachtig, gloedvol robijnrood. Licht geëvolueerd met de schakering mahonie.

NEUS

Krachtig, gloedvol robijnrood. Licht geëvolueerd met de schakering mahonie.

SMAAK

Hoe krijgen ze het toch voor elkaar om zo’n verleidelijke vruchtenconcentratie in deze authentieke Rhône-materie te houden. De natuurlijke zoetheid van de rijpe druiven, de frisheid door de concentratie en de “weerbare” stroefheid van de smaakvolle, licht viriele maar nooit droge of agressieve tannines, het zit er allemaal volop in. De diepgaande smaakconcentratie, waarbinnen de serieuze tannine-structuur wordt verzacht door een krokante sappigheid. En dit allemaal op het basale Rhône-niveau, ongelofelijk.

CULINAIR

Dit is een uitgelezen wildwijn voor een relatief bescheiden budget. Stevig, goed dooraderd en wat vet lamsvlees (schouder, gigot en carré), jong wildzwijn, ree.

INHOUD / ALCOHOL

0,75 L / 13,5%

BRUIK-/HOUDBAAR

2023

Extra informatie

Land van herkomst

Streek van herkomst

Druivenras

, ,

Smaakprofiel

Culinaire begeleiding

, ,

Moment