Wente Morning Fog Chardonnay 2019

 14,50

Beschikbaar via nabestelling

Beschrijving

Wente Morning Fog Chardonnay 2019, Livermore Valley

Let op, tot medio september beperkt leverbaar! Gelieve rekening te houden met een levertijd van minimaal enkele dagen.

De naam Morning Fog dankt de wijn aan de ochtendmist die in de zomer dagelijks in de wijngaarden ‘hangen’. De mistbanken ontstaan in de baai bij San Francisco en drijven als het ware de wijngaarden in. Dit fenomeen is dusdanig uniek, dat de wijn ernaar vernoemd is.

LAND

Verenigde Staten

STREEK

Californië

WIJNMAKER

Wente

VINIFICATIE

De wijn is deels (50%) vergist op eikenhouten vaten; het andere deel vergist op RVS om zo frisheid te behouden. Na de vergisting rijpt de wijn nog zeven maanden (eveneens 50/50 verdeeld over eikenhout en RVS).

DRUIVEN

100% Chardonnay.

KLEUR

Bleek strogeel met een licht gouden glans – vitale modelkleur.

NEUS

Open en bijzonder pure Chardonnay-expressie met een goed waarneembare, maar echt aantrekkelijke en goed passende houtinvloed. Kweepeer, brooddeeg, verse boter, mint en een zekere rokerigheid. Heerlijk herkenbare, pure druivenexpressie binnen een verantwoorde houtomlijsting.

SMAAK

De eerste impressie is er een van “easy drinking” Chardonnay, maar dan wel voorzien van voldoende smaakspanning. Dit is ongeremd comfort, ontspanning en satisfactie verschaffende materie. Zacht vloeiende aanzet en voorzien van een romige textuur en een verleidelijke, delicate zoetheid. Maar ook is er sprake van zwoele frisheid en een krokante sappigheid. Meer door de zon dan door de bodem bepaald. De wijn verzorgt een weldadig ontspannende afdaling na een gemakkelijke rondgang.

CULINAIR

Smaakkrachtige eetwijn met een zeldzaam ontspannend karakter: geschikt bij gerechten (uit de exotische keuken) met pikant/zoet-contrasten. Verse langoustines met wat Madagascar kerrie. In de bergen gedroogde ham met rijpe meloen.

 

Extra informatie

Druivenras

Smaakprofiel

Culinaire begeleiding

, ,

Moment

,

Gelegenheid

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Land van herkomst

Wijnhuis

Soort wijn

Wit