Domaine Plan du Roy La Clape, dè Winterwijn....!

Wijnen uit de wat meer landinwaarts gelegen appellaties in de Languedoc zijn doorgaans wat stoerder. Deze wijn, afkomstig uit de appellation la Clape, is veel lieflijker qua karakter. Terwijl ze toch die aantrekkelijke Zuid Franse kruidigheid en dat verleidelijke element in zich hebben.

De druivenstokken genieten van een bijzonder microklimaat in la Clape. Met name omdat er twee winden door de streek waaien: le Marin en le Cers. Eerstgenoemde komt vanaf de Middellandse Zee en brengt het nodige vocht met zich mee. De tweede komt vanaf het land en is heet en droog. Die bijzondere combinatie zorgt voor evenwicht en een perfect klimaat voor wijnbouw.

Neus en smaak
Zelfs geblinddoekt zouden we durven te stellen dat deze winterwijn uit de Languedoc komt ... De kenmerkende zon-doorstoofde vruchten (bramen, zwarte bessen, kersen) in combinatie met de voor de Languedoc zo herkenbare geur van 'garrigues'. Dit zijn de typische lage, soms ondoordringbare planten die deze streek heeft. Plan du Roy heeft het allemaal in zich! Tel hierbij op een ongekend grote dosis sappigheid en gepolijste tannines, en het feest is compleet. Echt een smakelijke wijn, die bij een heel brede doelgroep in de smaak valt! Wellicht niet direct onderscheidend van andere wijnen uit deze streek met een vergelijkbare 'druif samenstelling' (Carignan, Grenache Noir en Syrah), maar ja, we kunnen eenvoudigweg niet genoeg van dit type wijn in het assortiment hebben. Van opulentie is geen sprake, in die zin heeft ie misschien zelfs wel een kleine voorsprong op andere wijnen uit deze streek. Heerlijk drinkbaar en de prijs (€ 9,75) laat 'doorschenken' toe.

Culinair
Aan tafel schenk je 'm bij voorkeur bij een eenvoudig stukje gegrilde bavette (dun gesneden zoals alleen Franse slagers dat lijken te kunnen ...) met gebakken sjalot of bij andere basale gerechten uit de Franse plattelandskeuken: terrine, cassoulet, saucisse de Toulouse etc.

Winterwijn?
Kortom, dit is dus dè winterwijn! Nou ja, één van de. Een mooi glas wijn voor een vriendelijke prijs en passend bij typische, ook winterse gerechten. Zijn neus en smaak doen je als het ware verplaatsen naar warmere Mediterrane oorden.

Bestellen?
Dat kan op onze site via deze link en natuurlijk ook per mail!

Speciale vragen?
Je kunt ons het beste bereiken op info@persoonlijkwijnkado.nl