Elke maand hebben wij een aantal wijnen in "the picture" voor een speciale prijs. Wijnen die bijvoorbeeld juist in deze maand heel geschikt zijn om te drinken. Wijn die bij asperges in de lente een prima combinatie is of juist bij een haardvuur op een koude winterdag het lekkerst.
Mei!
Deze maand staan er twee Mediterrane wijnen in de picture: Een heerlijke (witte) Picpoul de Pinet en een rosé die al jaren een groot succesnummer is, mede vanwege zijn frozen bottle effect; de Extrême Gris.
Of het nou voor het aperitief is, om een lekkere salade te nuttigen of je steekt de bbq aan vandaag.....ze passen uitstekend!
Trésor de la Lagune, Picpoul de Pinet AOC 2025
Picpoul staat vooral aangeplant in de Languedoc, aan de lagune de Thau, tussen Sète en Agde. Deze wijn lijkt qua kleur eerder water, zo helder en licht. Wat groene reflecties maar de neus verraad meer. Licht ziltig, gelei van groene appel en zeker ook citroen. Dat ziltige is niet vreemd omdat zijn stokken bijna in zee staan....tussen de oesters. De smaak is knisperend fris en geeft een schoon mondgevoel. Beperkt qua zuurgraad, maar toch een verkwikkend effect. Heerlijk zuiver en boordevol sap. Een van de best denkbare aperitieven en echt ideaal als terraswijn.
Culinair ook breed inzetbaar. Dé wijn bij oesters, mosselen en andere schaal- en schelpdieren. Ook huisgemaakte brandade en rijk gevulde salades van of met gerookte vis (forel, zalm, paling) en daarnaast perfect bij gerechten met avocado’s.
Deze maand extra voordelig geprijsd want net nieuw binnen. Van € 11,25 voor maar €9,95
Extrême Gris 2025 Languedoc AOP Rosé
Precies 30 km noordelijker dan de Lagune de Thau, liggen de wijngaarden die deze heerlijke Rosé voortbrengen. Mourvedre en Grenache zorgen samen voor die verkwikkende en sappige wijn, zonder meteen een fruitlollie te zijn. In de neus veel rood fruit, dille, dragon, drop en munt en die laatste geeft juist die frisse toets. Qua smaak een heerlijk strakke aanzet, ook hier geen snoeperige, zoete tonen.
Verrukkelijke terras- en buiten-beleving-rosé met een goed culinair potentieel! Licht pikante gerechten, praktisch alle tapas, salades en heel veel (alles?!) van de barbecue / kamado / ofyr.
Niet voor niets in de Grote Hamersma geprezen na het openen van de fles met "Maar dan klinken direct de geluiden van het gezang van de krekels en het ritselen van de garrigue door. Wie goed luistert, kan zelfs het tikken van de petanqueballen onder de platanen horen. Ruiken en drinken brengen ons verder in de stemming. Geen snoep op de stoep maar fijn droog rood fruit (framboos-aardbei-kers) en een aangename zweem soezerige zuidelijke kruiderij: dragon, tijm.? Ingetogen, discrete Extreme."
Nu deze mei-maand van €9,95 voor slechts €8,95
