Famille Garon la Vieille Maison 2022 Condrieu AOC
Famille Garon La Vieille Maison 2022 Condrieu AOC is een prachtige witte wijn uit de Condrieu-appellatie in de noordelijke Rhône-vallei, een regio die beroemd is om zijn aromatische en rijke wijnen van de Viognier-druif. Dit wijnhuis, vooral bekend om hun expressieve Syrah-wijnen, brengt met La Vieille Maison een karaktervolle witte wijn die trouw blijft aan de kenmerken van Condrieu: aromatisch, complex en zijdezacht.
Bodem
Condrieu is een exclusieve appellatie in de noordelijke Rhône, beroemd om zijn Viognier-wijnen. De steile wijngaarden, vaak op granietbodems, krijgen volop zon, wat essentieel is voor de optimale rijping van Viognier. De bodems van Condrieu bestaan voornamelijk uit graniet, vaak vermengd met zand en klei. Dit terroir draagt bij aan de mineraliteit en frisheid van de wijn, terwijl het warme, zonnige klimaat zorgt voor rijp fruit en aromatische intensiteit.
Vinificatie
De La Vieille Maison 2022 is gemaakt van 100% Viognier, de enige druif die is toegestaan in Condrieu. Famille Garon past traditionele vinificatiemethoden toe om het delicate en aromatische karakter van de Viognier te behouden. Deze wijn wordt gerijpt op de fijne droesem, deels in eikenhouten vaten, om de textuur en complexiteit te vergroten, zonder de aroma’s te overweldigen.
Druiven
100% Viognier
Kleur
Zachtgeel gekleurd met een zilvergrijze schakering.
Neus
Uitzonderlijk fraaie balans in de neus tussen de druifeigen kenmerken en het houtgebruik. Liefhebbers wereldwijd zijn het er over eens dat in Condrieu de aller-, aller-, allerbeste Viogniers worden gemaakt. Noem de appellation Condrieu gerust heilige grond voor deze druif. En wanneer de wijnmaker van dienst de wijn dan ook nog eens laat rijpen op de allerbeste (Frans) eikenhouten vaten, dan hebben we het werkelijk over een juweel van een wijn. En dat is hier het geval. De huid van de perzik, het sap van de rijpste wijngaardperzik, wilde abrikoos, ongeroosterde amandelen, oranjebloesem etc. etc. Het is allemaal waarneembaar. En dan dat houtgebruik: zeldzaam fraai geïntegreerd en het dient absoluut ter ondersteuning van de wijn. Volledig ondergeschikt aan de wijn en slechts met de functie om een podium te bieden aan deze ‘nectar’. Subliem.
Smaak
Zeldzaam krachtig gestructureerd voor een witte wijn. Blinkt uit in evenwicht. Uw proevend scribent is er best een beetje stil van… In de mond is de wijn vol en zijdezacht, met een romige textuur die perfect wordt gebalanceerd door een levendige zuurgraad. De fruitige smaken van abrikoos en perzik worden ondersteund door subtiele kruidige tonen en een lichte mineraliteit, die de wijn frisheid en diepte geven. Lange en gelaagde afdronk, met een elegante combinatie van fruitige en bloemige nuances, die doorlopen in een minerale finale.
Culinair
Dinerwijn? Dat zal zo zijn, maar ga er maar eens rustig voor zitten zonder maaltijd. Dit is eten en drinken tegelijk. Hemels.
Zachte kazen zoals Chaource of Brillat-Savarin. Gevogelte in romige sauzen, zoals kip met dragon of gevulde kwartel. Visgerechten zoals kreeft, zeeduivel of tarbot met een lichte boter- of roomsaus. Aziatische gerechten met een vleugje gember, kokosmelk, of lichte specerijen die de aromatische rijkdom van de Viognier benadrukken.
Land
Frankrijk
Streek
Rhône