Domaine des Loges Sauvignon Blanc 2022 Val de Loire IGP
Druiven
100% Sauvignon Blanc
Kleur
Helder bleek witgroen.
Neus
Expressieve neus, maar we verwachten eigenlijk niet anders van een Loire-Sauvignon. Een schoolvoorbeeld wel hoor: groene appel, buxus, vers gemaaid gras en (bescheiden) tropische vruchten als passievrucht.
Smaak
Een wakker makende frisheid in de aanzet, maar zeker geen al te felle zuren. Sauvignon Blanc in eerlijke vorm en alle kwintessens van de druif zijn present.
Bodem
De uitgebreide proefnotitie volgt z.s.m.
Vinificatie
De uitgebreide proefnotitie volgt z.s.m.
Culinair
Heel goed inzetbaar als aspergewijn en bij jonge, wat rinse geitenkazen.
Land
Frankrijk
Streek
Loire