Domaine des Loges Sauvignon Blanc 2023 Val de Loire IGP
Domaine des Loges Sauvignon Blanc is een witte wijn afkomstig uit Frankrijk, uit de Loire-vallei, een regio die wereldwijd beroemd is om zijn expressieve en verfrissende Sauvignon Blanc-wijnen. Met appellaties als Sancerre, Pouilly-Fumé en Touraine is de Loire het hart van de productie van deze druif. De koelere klimaatcondities van de Loire zorgen ervoor dat de Sauvignon Blanc-druif zijn frisse zuurgraad en aromatische karakter behoudt. De wijnen van de Sauvignon Blanc-druif staan verder bekend om hun uitgesproken aroma's van citrus en kruidige tonen.
Fris qua smaak en een expressieve neus zonder "te veel van alles" te hebben. Gewoon een prachtig glas wijn uit de Loire voor een heel schappelijke prijs!
Druiven
100% Sauvignon Blanc
Kleur
Helder bleek witgroen.
Neus
Expressieve neus, maar we verwachten eigenlijk niet anders van een Loire-Sauvignon. Een schoolvoorbeeld wel hoor: groene appel, buxus, vers gemaaid gras en (bescheiden) tropische vruchten als passievrucht.
Smaak
Een wakker makende frisheid in de aanzet, maar zeker geen al te felle zuren. Vergelijk het met de ‘bite’ in een granny smith: heerlijk friszuur met tegelijkertijd een heel subtiel zoet element van rijp fruit. Dit is Sauvignon Blanc in eerlijke en zuivere vorm. Heel goede balans! Niet hoogdravend, maar toch maakt ie indruk: door zijn zuiverheid en bescheiden herkomstbenaming. Mondschonend en eetlustopwekkend.
Bodem
Het domein is sinds 1789 in familiebezit en in de loop der jaren uitgebreid tot een respectabele 41 ha. Wijngaarden rondom het gehucht Monnières, omgeving Nantes.
Vinificatie
Vergisting en rijping op RVS-cuves.
Culinair
Spatzuiver en dorstlessend aperitief. Een salade met licht gegrilde geitenkaas en een frisse vinaigrette klinkt wellicht voor de hand liggend bij dit type wijn, maar het is ook echt een heel goede keuze!
Land
Frankrijk
Streek
Loire