Domaine des Loges Sauvignon Blanc 2023 Val de Loire IGP

Fris qua smaak en een expressieve neus zonder "te veel van alles" te hebben.Gewoon een prachtig glas wijn uit de Loire voor een heel schappelijke prijs!

Druiven

100% Sauvignon Blanc

Kleur

Helder bleek witgroen.

Neus

Expressieve neus, maar we verwachten eigenlijk niet anders van een Loire-Sauvignon. Een schoolvoorbeeld wel hoor: groene appel, buxus, vers gemaaid gras en (bescheiden) tropische vruchten als passievrucht.

Smaak

Een wakker makende frisheid in de aanzet, maar zeker geen al te felle zuren. Vergelijk het met de ‘bite’ in een granny smith: heerlijk friszuur met tegelijkertijd een heel subtiel zoet element van rijp fruit. Dit is Sauvignon Blanc in eerlijke en zuivere vorm. Heel goede balans! Niet hoogdravend, maar toch maakt ie indruk: door zijn zuiverheid en bescheiden herkomstbenaming. Mondschonend en eetlustopwekkend.

Bodem

Het domein is sinds 1789 in familiebezit en in de loop der jaren uitgebreid tot een respectabele 41 ha. Wijngaarden rondom het gehucht Monnières, omgeving Nantes.

Vinificatie

Vergisting en rijping op RVS-cuves.

Culinair

Spatzuiver en dorstlessend aperitief. Een salade met licht gegrilde geitenkaas en een frisse vinaigrette klinkt wellicht voor de hand liggend bij dit type wijn, maar het is ook echt een heel goede keuze!

Land

Frankrijk

Streek

Loire