El Campo Merlot Reserva 2023, Valle Central
Deze Merlot van El Campo is perfect voor zowel doordeweeks genieten als een diner met vrienden. Een heerlijke, soepele rode wijn met een karakteristieke Chileense touch!
Bodem
Dit gebied staat bekend om zijn gunstige klimaat en vruchtbare bodems, waardoor wijnen een mooie balans krijgen tussen rijp fruit en frisse zuren. Het gebied strekt zich uit over ongeveer 400 km, van de hoofdstad Santiago in het noorden tot het zuidelijke wijngebied Maule Valley.
Vinificatie
Traditionele fermentatie, gedeeltelijk gerijpt op eikenhouten vaten voor extra complexiteit.
Druiven
100% Merlot
Kleur
Deze wijn is diep robijnrood met paarse tinten.
Neus
Aroma’s van rijpe kersen, pruimen, rode bessen en subtiele tonen van vanille en cacao door de houtrijping.
Smaak
Soepel en rond, met fluweelzachte tannines en een mooie balans tussen fruit en kruiden. Medium-lange afdronk, met tonen van rijpe bessen en een lichte kruidigheid.
Culinair
Ideaal bij gegrilde kip of rundvleesgerechten, ook bbq. Pasta met tomatensaus, halfharde kazen zoals Gouda of Manchego en ook bij geroosterde groenten. Denk aan Broccoli met amandelschaafsen onder de grill!
Land
Chili
Streek
Central Valley