Wente Beyer Ranch Zinfandel 2021 Livermore Valley
Wente Vineyards Beyer Ranch Zinfandel is een klassieke Californische Zinfandel afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Wente Vineyards, gelegen in Livermore Valley, Californië. Wente is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis, opgericht in 1883, en staat bekend om zijn consistente kwaliteit en toewijding aan zowel traditionele als moderne wijnmaaktechnieken. De Beyer Ranch Zinfandel is een volle, fruitgedreven rode wijn met de kenmerkende warmte en kruidigheid van deze druivensoort.
Druiven
100% Zinfandel
Kleur
Kenmerkende Zinfandel-kleur: enige transparantie en een fractie mahonie in een verder jeugdig paarse kleur.
Neus
Heerlijk rijpe neus, door de zon gemarkeerd, maar het is niet uitsluitend zwoelheid wat de klok slaat. Natuurlijk die zo kenmerkende rode vruchtenconfiture, maar ook eucalyptus en zelfs wat dennenhars. Ook thee en melkchocolade. Gemakkelijk benaderbaar zo op het eerste oog.
Smaak
Sappige en heel verleidelijke aanzet. Dit is wat je noemt gul en genereus. Toch heeft de wijn ook een serieuze tanninestructuur en is het niet al te gemakkelijk. De rijpheid loopt als een rode draad door de wijn; de geringe zuurgraad benadrukt dat nog maar eens. Niet zelden hebben Zinfandels een heel fors alcoholpercentage; deze Wente Beyer Ranch houdt het redelijk bescheiden met 14%.
Bodem
Beyer Ranch is sinds mensenheugenis één van de beste locaties in de Livermore Valley voor Zinfandel. De wijngaarden zijn geplant op zorgvuldig geselecteerde percelen op de schuine hellingen van de oevers van de Arroyo del Valle en Arroyo Mocho.
Vinificatie
Ieder perceel wordt apart geoogst en vergist. Tweemaal daags wordt het sap over de 'hoed' gesprenkeld en wordt de druivenkap ondergedompeld (pigeage). Deze werkwijze verhoogt de kleur en tannine extracties en verbetert het eindresultaat door de inwerking van zuurstof.
Culinair
Wente Beyer Ranch Zinfandel is een veelzijdige wijn die goed samengaat met rijke, hartige gerechten. Hij is perfect bij gegrild vlees, zoals spareribs, biefstuk, of lamskoteletten, maar ook bij pittige barbecuegerechten en rijke stoofschotels (rund, wildzwijn) die urenlang de tijd hebben gekregen om op smaak te komen. Traditioneel bereid Limburgs zoervleis bijvoorbeeld! Andere goede combinaties zijn Italiaanse pasta’s met tomatensaus, stoofpotten, of kaasplankjes met gerijpte kazen zoals cheddar of manchego.
Wijnmaker
Wente Vineyards is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnhuizen in Californië. Ze zijn pioniers in de regio Livermore Valley en staan bekend om hun duurzame wijnbouwpraktijken. Wente produceert een breed scala aan wijnen, maar hun Zinfandel-lijn, inclusief de Beyer Ranch, wordt bijzonder gewaardeerd vanwege de consistentie en het uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Land
Verenigde Staten
Streek
Californiè