5719 Le Tarral Languedoc AOP

Le Tarral Languedoc AOP

€ 13,95
Excl. btw: € 11,53

Beschrijving Le Tarral Languedoc AOP

Le Tarral 2019 Languedoc AOP

Le Tarral is de ideale dinerwijn van Carignan, Grenache en Syrah uit Montpeyroux in de Languedoc! Ook heerlijk bij kazen als Cantal, St. Nectaire en Comté.

WIJNMAKER

Les Vents d'Ici

BODEM

Wijngaarden verspreid over de appellation Montpeyroux. Percelen liggen op een hoogte tussen 140 en 280 meter. De Carignan-stokken staan op een bodem van kalksteen; Grenache en Syrah op een bodem rijk aan kalk en klei.

VINIFICATIE

Traditionele vinificatie met een lange inweking. 2/3 deel van het sap rijpt in RVS cuves, 1/3 in 400 liter vaten.

DRUIVEN

40% Carignan, 40% Grenache en 20% Syrah.

KLEUR

Forse kleurintensiteit; paarszwart met een zeer hechte kern.

NEUS

Haast een modelgeur voor een wijn uit dit deel van de Languedoc. Volop garrigues (de lokale benaming voor o.a. rozemarijn, tijm, laurier; feitelijk alles wat groeit op een vrijwel niet vruchtbare rotsbodem). Gedroogd zwart fruit in combinatie met bramenconfiture. Het gebruikte hout is optimaal geïntegreerd in de wijn en haast niet waarneembaar; uitmuntende puurheid van het rijpe fruit. Na beluchting wordt de wijn aanzienlijk fruit-intensiever.

SMAAK

De neus kondigde al een zekere puurheid aan en die wordt volop waargemaakt. De invloed van de zon is daar, maar het is geenszins overdadig of zwoel. Kundig gedoseerde zuurgraad die optimaal verweven is in deze geconcentreerde materie. Wanneer we spreken over optimale concentratie, dat is dit een schoolvoorbeeld. Krokant sappige tannines en de wijn heeft grote moeite de mond te verlaten na het uitspugen/doorslikken. Wat een lengte!

CULINAIR

Dinerwijn bij uitstek: door de (relatieve) fijnheid zeer geschikt bij kalfsvlees, maar de concentratie en smaakkracht doen eveneens verlangen naar het fijnste lamsvlees en de magere delen van de koe (tournedos, lende).

LAND

Frankrijk

STREEK

Languedoc-Roussillon

 


Waarom kopen bij Persoonlijkwijnkado.nl

  Op een werkdag voor 12 uur besteld is zelfde dag verzonden
  Vanaf €99,99 gratis verzending in Nederland
  Binnen 14 dagen retourneren
  Onze klantenservice is 24x7 bereikbaar

culinaire begeleiding
BBQ / Barbeque / Grill
Charcuterie
Grilgerechten
Harde belegen kaas
rood vlees, rund, lam en wild
Tapa's / Pinchos en anti pasta
druivenras
Grenache Noir
Mourvèdre
Syrah / Shiraz
duurzaam / sustainable
Duurzaam
gelegenheid
Borrel
Diner
Feestdag
Hemelvaart
Kerst
Moederdag
Nieuwe baan
Pasen
Pensioen
Secretaressedag
Sinterklaas en/of Kerstcadeau
Sorry
Vaderdag
Verhuizing / nieuwe woning
Verjaardag
Welkom thuis
Zomaar
land van herkomst
Frankrijk
smaakprofiel
Rood, krachtig en gastronomisch
streek van herkomst
Languedoc-Roussillon
wijn
Rood
wijnhuis
Castelbarry